Tout l’art du kebab dans le sang d’Iskenderoglu 27 octobre 2012
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La Nouvelle République du Centre-Ouest (France) 27 octobre 2012, p. 24
Vanina Le Gall
Yavuz Iskenderoglu est l’invité exceptionnel des Journées gastronomiques de Sologne qui s’ouvrent ce matin. Son grand-père a inventé le kebab en 1850. (suite…)
La Turquie à l’honneur des Journées Gastronomiques 1 octobre 2012
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Le Chef (France) no. 234, lundi 1 octobre 2012, p. 14
En bref
Les 27 et 28 octobre aura lieu à Romorantin-Lanthenay la 35ème édition des Journées Gastronomiques de Sologne. Parrainé par Eric Briffard, chef du Four Seasons Hôtel George V à Paris, l’événement mettra cette année la Turquie à l’honneur, en invitant notamment Yavuz Iskenderoglu, grand maître gastronomique turque à l’origine du «doner kebab». (suite…)
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