Who really invented the doner kebab? 29 octobre 2013
Posted by Acturca in Turkey / Turquie.Tags: döner, food, Kadir Nurman, kebab, Turkish Doner Manufacturers
add a comment
The Guardian (UK) Tuesday, October 29, G2, p. 3
James Ramsden
Kadir Nurman died this week in Berlin at the age of 80, leaving in his wake the kind of legacy many of us can only dream of. For Nurman was the inventor of that king of midnight feasts, the doner kebab. Or so they say. (suite…)
Tout l’art du kebab dans le sang d’Iskenderoglu 27 octobre 2012
Posted by Acturca in Art-Culture, France, Turkey / Turquie.Tags: cuisine turque, döner, gastronomie, Journées Gastronomiques de Sologne, Yavuz Iskenderoglu
add a comment
La Nouvelle République du Centre-Ouest (France) 27 octobre 2012, p. 24
Vanina Le Gall
Yavuz Iskenderoglu est l’invité exceptionnel des Journées gastronomiques de Sologne qui s’ouvrent ce matin. Son grand-père a inventé le kebab en 1850. (suite…)
La Turquie à l’honneur des Journées Gastronomiques 1 octobre 2012
Posted by Acturca in Art-Culture, France, Turkey / Turquie.Tags: cuisine turque, döner, Eric Briffard, gastronomie, Journées Gastronomiques de Sologne, Romorantin-Lanthenay, Yavuz Iskenderoglu
add a comment
Le Chef (France) no. 234, lundi 1 octobre 2012, p. 14
En bref
Les 27 et 28 octobre aura lieu à Romorantin-Lanthenay la 35ème édition des Journées Gastronomiques de Sologne. Parrainé par Eric Briffard, chef du Four Seasons Hôtel George V à Paris, l’événement mettra cette année la Turquie à l’honneur, en invitant notamment Yavuz Iskenderoglu, grand maître gastronomique turque à l’origine du «doner kebab». (suite…)
There’s Nothing More German Than a Döner Kebab 20 avril 2012
Posted by Acturca in Art-Culture, Economy / Economie, Immigration, Turkey / Turquie.Tags: döner, food, Germany, snack, Turkey / Turquie
add a comment
The Wall Street Journal Asia (USA) April 20, 2012, p. 1
By James Angelos
Big and Juicy Turkish Meat Causes Political Indigestion, Too (suite…)
Le monde du kebab est en deuil 29 janvier 2009
Posted by Acturca in Art-Culture, Immigration, Turkey / Turquie.Tags: döner, kebab, Mehmet Aygun, Turkey / Turquie
add a comment
Libération (France), 29 janvier 2009
Carole Boinet
Mehmet Aygun, l’homme qui a inventé le sandwich turc il y a trente-cinq ans, vient de décéder à 87 ans. L’occasion de retracer la saga du meilleur ami des jeunes noceurs. (suite…)
ACTURCA 